Nos actualités
La vigne au fil des saisons
Du repos hivernal à la maturité des raisins, chaque saison façonne patiemment la future vendange.Les vendanges à la maison
Un moment décisif partagé par toute l'équipe, au rythme des parcelles et de la maturité des raisins.De la vendange à la cuvée
Pressurage, vinification et assemblage : les étapes qui donnent progressivement naissance à nos champagnes.Le Meunier de la Vallée de la Marne
Cépage emblématique de notre vallée, le Meunier apporte fruit, souplesse et générosité aux assemblages.Le temps long de l'élevage en cave
Dans le calme des caves, les vins gagnent en précision et les bulles deviennent progressivement plus délicates.Les gestes de la taille
Premier grand travail de l'année viticole, la taille prépare l'équilibre de la vigne et la récolte à venir.Binson-et-Orquigny, notre village
Au cœur de la Vallée de la Marne, notre maison et notre vignoble sont intimement liés à leur village.L'art de l'assemblage
Réunir cépages, parcelles et années pour construire une cuvée équilibrée, fidèle au style de la maison.Une viticulture attentive
Observer, intervenir avec mesure et préserver les sols pour transmettre un vignoble vivant aux générations futures.